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TORTITAS ÁRABES RGHAIF

En el día de hoy os presentamos las rghaif marroquíes, un tipo de tortitas marroquíes o árabes muy famosas por su inconfundible sabor, tacto y apariencia. Es una receta muy fácil de hacer en casa y es ideal para desayunos o meriendas en familia.

INGREDIENTES

  • 200 g de harina
  • 200 ml de agua tibia (aprox)
  • 200 g de sémola de trigo fina (es recomendable comprarla en este enlace o en la tienda de alimentación árabe más cercana a ti)
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla fundida

PREPARACIÓN

  1. En un bol mezclamos la harina, la sémola fina y la sal. En el centro del bol hacemos un agujero y vamos echando el agua tibia poco a poco mientras vamos mezclando hasta conseguir una masa firme.
  2. Amasamos muy bien durante unos 10 o 15 min, también es opcional usar una amasadora, este paso es muy importante ya que la masa es la clave de esta receta.
  3. Una vez terminamos de amasar dividimos la masa en 8 bolitas y la dejamos reposar en temperatura ambiente unos 15 min aprox.
  4. En un bol mezclamos la mantequilla fundida y el aceite de girasol. Esta mezcla nos servirá para engrasar nuestro espacio de trabajo y nuestras manos.
  5. Cogemos una de las bolas de la masa y la aplastamos y extendemos con las manos lo más fina posible. La masa se aplana con la palma de la mano y luego se va estirando desde el centro hacia fuera. Hay que recordar engrasar la masa continuamente con la mezcla de aceite y mantequilla para poder estirarla bien.
  6. Tenemos que estirar la masa hasta que quede muy fina y casi trasparente, no importa si salen agujeros o se rompe un poco por el centro porque después la vamos a doblar.
  7. Ahora vamos a doblar la masa estirada para obtener un cuadrado. Primero tenemos que doblar la parte superior hasta el centro,y luego la parte inferior hasta el centro también. Ahora la parte derecha hacia el centro y luego la parte izquierda hacia el centro. (que no se nos olvide ir engrasando)
  8. Este paso es el  mas sencillo, simplemente untamos un poco de aceite en una sartén y ponemos una de las tortitas cuadradas aplanandola un poco antes. Dejamos las dos partes doradas y listo, ¡a disfrutar!

Mira este vídeo si tienes alguna duda

Ten en cuenta que las cantidades de los ingredientes pueden variar en el vídeo, por la cantidad de tortitas árabes rghaif que hace esta chica.

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TAJINE DE KEFTA / ALBÓNDIGAS CON HUEVO

En esta ocasión vamos a preparar un Tajine de Kefta con huevo, una de las comidas más típicas de marruecos por su facilidad de preparación y el sabor que tiene.

El Tajine es uno de los utensilios de cocina más famoso en Marruecos, este instrumento te da libertad para preparar infinidad de platos de forma muy sencilla y para bastantes personas al mismo tiempo dependiendo del tamaño del tajine.

INGREDIENTES (4 personas)

PARA LAS ALBÓNDIGAS

  • 600 gramos de carne picada de ternera o cordero
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • Algunas hojas de cilantro
  • Algunas hojas de perejil
  • Media cuchara pequeña de cayena molida
  • Media cuchara pequeña de jengibre molido
  • 1 cuchara pequeña de pimentón
  • 1 cuchara pequeña de comino molido

PARA LA SALSA

  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas pequeñas de comino molido
  • 2 dientes de ajo
  • media cuchara pequeña de canela molida
  • 1 cucharada pequeña de pimentón
  • 1 lata grande de tomates enteros
  • Algunas hojas de cilantro
  • 2 cucharas pequeñas de harissa
  • 4 huevos

Preparación tajine albóndigas con huevo

En un bol ponemos la carne, el ajo picado, la cebolla, el cilantro y las especias, y lo mezclamos todo bien. Sazonamos con sal y pimienta y ahora es el momento de formas las pequeñas bolas, albóndigas del tamaño de una pelota de golf. En una saeten freímos las bolas de carne hasta que estén doradas.

Para hacer la salsa en la misma cazuela freímos la cebolla y los ajos picados durante 5 minutos. Añadimos la canela, el comino y el pimentón y lo cocemos durante un minuto, ahora añadimos los tomates troceados y la harissa. Bajamos la intensidad del fuego, tapamos la cazuela y lo dejamos cocer lentamente por 20 minutos.

Ahora añadimos las albóndigas y cocemos durante 10 min. Agregamos las hojas de cilantro picadas. Abrimos y echamos los huevos y los dejamos caer sobre nuestro guiso.

Por ultimo tapamos y lo dejamos cocer hasta que los huevos estén cocidos y servir inmediatamente

FALAFEL DE GARBANZOS

La receta que vamos a explicar hoy es el falafel con garbanzos árabe, es una receta árabe muy conocida, ya que el Falafel es famoso por ser una pasta de garbanzos natural muy usada en países árabes. Es muy parecida a una croqueta pero no esta hecha de carne.

Ingredientes para el Falafel

  • Medio kilo de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 1 o 2 ajos
  • 1 ramo de perejil
  • 1 o 2 cucharas de comino
  • 1 taza o vaso de pan rallado
  • Una pizca de canela molida
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de levadura en polvo o bicarbonato
  • Aceite para freir

Preparación / Elaboración

1.Antes de empezar con esta receta tienes que dejar los garbanzos crudos en remojo durante la noche anterior o unas 9 horas dependiendo del garbanzo.

2. Ahora es el momento de preparar la mezcla del Falafel: Este paso es mucho mas sencillo si tienes un robot de cocina en casa tipo Termomix, si no lo tienes simplemente los trituraras con otro utensilio, ponemos los garbanzos, la cebolla, los dientes de ajo, el comino, el cilantro, el perejil y una taza de agua. Mezclamos hasta conseguir una textura espesa.

3. Añadimos la sal, la pimienta, el comino molido y la levadura o bicarbonato y lo mezclamos un poco. Lo dejamos reposar media hora aprox.

4. .Con la mezcla formamos pequeñas bolas o hamburguesas, aplástalas un poco. Si no puedes formar las bolas porque la mezcla esta demasiado húmeda añade un poco de pan rallado o harina de trigo.

5. Freír en abundante aceite a fuego medio unos 6 min hasta que queden dorados. Comer calientes.

Recomendaciones para servir

El Falafel lo puedes servir con Humus, con una ensalada. También se suele comer con salsa de yogur. Asegúrate de freírlo justo antes de comer para que conserven el toque crujiente.

COMO PONERSE UN PAÑUELO

Diferentes maneras de ponerte un pañuelo

Seguramente te gustaría ponerte un pañuelo y no sabes como, o simplemente te gustaría saber más formas de ponerte tus pañuelos o como se ponerse un pañuelo árabe correctamente, a continuación te vamos a explicar todas las formas y maneras que tienes de hacerlo.

Pañuelo en trenza

pañuelo en la trenza

La trenza combinada con el pañuelo es una de las mejores ideas para cualquier día que te apetezca llevar el pelo recogido pero ir a la tendencia que se esta llevando este verano.

Esta chica explica de una forma muy sencilla y rápida, en menos de un minuto como hacerlo.

Pañuelo en el cuello

El pañuelo en el cuello es una de las opciones más usadas y más básicas en todo el mundo, colocar tu pañuelo alrededor del cuello siempre ha estado de moda.

pañuelo en el cuello

Ponerse el pañuelo en el cuello no tiene mucho secreto y no hay muchas maneras de hacerlo, simplemente colócate el pañuelo en el cuello de la manera que mejor te quede o si quieres también puedes hacerte un nudo.

En este vídeo se explican 7 formas distintas de colocarte el pañuelo sobre el cuello, te recomendamos verlo si te gusta llevar así el pañuelo.

Pañuelo como diadema

Este tipo de estilo es uno de lo mas cómodos y mas estéticos ya que sostiene el cabello y además se mimetiza perfectamente con tu cabeza.

En este vídeo se ve de una forma muy clara y sencilla como hacerlo.

Es un estilo también muy usado por los padres para sus hijas, ya que es muy difícil que se caiga y ayuda a mantener el pelo fuera de la cara.

Pañuelo estilo árabe

Aquí te vamos a explicar como ponerse un pañuelo árabe o el llamado hiyab, hay varias formas de ponerse un hiyab, lo que mas se usa es el estilo del triangulo básico, que mantiene el pelo firme todo el día lo que es una buena opción para trabajar o ir al colegio.

En este vídeo, una autentica experta en ponerse el hiyab día a día te enseña de una forma pausada como lo hace y lo bien que le queda.

Pañuelo como turbante

Con un pañuelo puedes aprender como hacer una especie de turbante que queda muy vistoso y original.

En este vídeo de menos de un minuto puedes aprender a hacer un turbante casero con un pañuelo y como ponerse en la cabeza

MEJOR APLICACIÓN PARA TENER TECLADO ÁRABE ANDROID

¿Eres una de esas personas que no sabe como poner el teclado de tu móvil en árabe en un móvil android? No te vamos a explicar configuraciones ocultas de tu teléfono ni formas mágicas para que puedas escribir en árabe con tu celular.

Simplemente te vamos a dejar el enlace de una aplicación que te cambia el teclado al idioma árabe para que puedas escribir donde quieras y lo que quieras con esta tradicionales letras.

Instalar el teclado árabe en tu móvil

Una de las mejores aplicaciones que te cambia el teclado como estas buscando es la siguiente.

Para descargar Arabic Keyboard en tu teléfono móvil android pincha aquí

Esta aplicación aparte de ser una de las mejores también te permite cambiar el teclado de idioma cuando lo necesites, cuando quieras escribir en árabe puedes usar este teclado y cuando quieras escribir en castellano con un simple clic lo puedes cambiar.

Otras alternativas

Como te queremos dar todas las opciones posibles tambien te vamos a comentar otras apps que cumplen con la funcion de escribir en dialecto arabe.

Para descargar Easy Arabic keyboard pincha aquí

Esta aplicación cumple casi las mismas funciones que la anterior aunque es un poco mas simple en algunos aspectos.

Para descargar Teclado árabe: Escritura árabe pincha aquí

Y esta es la ultima opción que os voy a dejar, ten en cuenta que una no es mejor que otra, instálate y prueba la que quieras en tu móvil android y empieza a escribir en árabe cuando y donde quieras.

teclado arabe para movil android
Teclado árabe para android

TATUAJES DE HENNA

Los tatuajes árabes son adornos temporales hechos en la piel que se empezaron a realizar en la edad antigua.

tatuajes de henna arabes

En marruecos es muy común encontrarte con mochileros que se asientan durante un tiempo en un lugar y ofrecen sus servicios de tatuadores de henna, estas personas tiene una gran habilidad dado que estos dibujos no son nada fáciles de hacer pero si son muy estéticos y típicos.

Duración de los tatuajes de Henna

La duración de estos tatuajes temporales varían un poco dependiendo de si se trata de henna natural o henna negra, pero te suelen durar en la piel unas dos semanas.

Como en la cultura árabe las personas no suelen hacerse tatuajes permanentes, usan este recurso que cada vez se esta haciendo más famoso por todo el planeta.

Como hacer un tatuaje de henna en casa

Si lo que te interesa es hacer este tipo de tatuajes en casa, necesitaras un kit con los materiales esenciales para ello. Ten mucho cuidado con algunos de los ingredientes, en concreto con el polvo de henna y comprueba primero en una parte de la piel, como por ejemplo el brazo para ver si eres alérgico y no lo sabias.

VAMOS A NECESITAR:

  • Jugo de limón o agua caliente
  • Henna en polvo, que pudes comprar en una herboristeria
  • Envase
  • Cucharas
  • Una cuchara de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Algodón
  • Aplicador de tatuaje de henna o una bolsa de plástico resistente.

PASOS A SEGUIR:

  1. Lo primero que vamos a hacer es agarrar el recipiente y agregamos las dos cucharadas de henna en polvo con el agua caliente o el limón, dependiendo de lo que hayas elegido.
  2. Ahora removemos hasta que la masa haya alcanzado una consistencia espesa, como la de un puré o un yogur removido.
  3. Le echamos el azúcar y la dejamos reposar en un lugar cálido.
  4. El tiempo que vas a dejarla reposar demorara de unas 4 horas a una noche completa, mientras mas tiempo repose el color de la henna sera mas intenso.
  5. Ahora tocar remover de nuevo la mezcla hasta que alcance una consistencia algo cremosa pero sin pasarse.
  6. Después de esto es simple, lo dejamos reposar unas horas mas y listo, tenemos la masa preparada.

TIP: si no tienes un aplicador para el tatuaje puedes usar una bolsa de pastelería.

Si quieres algo mas visual, te vamos a dejar un vídeo que te lo explica de una forma un poco diferente y con algunos ingredientes diferentes pero el resultado es básicamente el mismo.

LOS PODERES DEL ACEITE DE ARGÁN

que es el aceite de argan

Este oro líquido o aceite de argán es un producto totalmente infravalorado por millones de personas en la sociedad actual que se obtiene tras realizar un procedimiento de secado de los frutos obtenidos del árbol de Argán la «Argania spinosa«.

Propiedades

Los expertos están de acuerdo en las muchas cualidades y lo rico en vitaminas que es este liquido de color dorado, el aceite de argán contiene un alto porcentaje de ácidos grasos. Además debido a si cantidad de aceite tan alta facilita su conservación de una forma totalmente natural.

Es recomendable que para beneficiarse de todas las propiedades de este aceite sea puro, cuando este liquido es totalmente puro es fácil de reconocer por su ligero tacto, su suave olor y su dorado color, no oscuro ni trasparente, dorado.

Sus principales usos son cosméticos o comestibles:

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  • Aceite de argán 100% puro, refinado y procedente de Marruecos.
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  • Posee un aroma sutil, color amarillo claro y textura ligera.

Usos cósmeticos

El aceite de argán para el cabello es bastante conocido, pero tiene múltiples usos cosméticos debido a todas sus propiedades, los expertos señalan lo siguiente:

  • Se puede usar como crema dermatológica, es decir como cualquier crema convencional que ayuda a la piel contra las espinillas u otros pequeños problemas, como un sérum o gel de baño, en general es perfecta como exfoliante para cualquier tipo de piel.
  • Genial para el cabello, como ya hemos comentado anteriormente parte de la fama del aceite de argán viene por su uso en el cabello y esto viene a todos los beneficios que le trasmite al cabello unas pocas gotas de este oro liquido, a parte de hidratar el cabello también es capaz de revivir las células de tus pelos que están menos activas y puede hacer que tu cabello se luzca mas brillante y con las raíces fuertes.
  • No engrasa nada la piel y es totalmente apta para el acné.
  • Es cicatrizante, sirve para la disminución de estrías y para algunas quemaduras leves ayuda a calmar el dolor y a cicatrizar al mismo tiempo.
  • Los signos de la edad, muchas personas lo utilizan en su día a día para evitar o eliminar los signos del envejecimiento en nuestra piel, disminuyendo la aparición de patas de gallo, arrugas y aportado flexibilidad y brillo a tu piel.
  • Para las uñas, aporta brillo y suavidad a tus uñas simplemente con usarlo de vez en cuando sobre ellas.

Usos comestibles

Para ser comestible el aceite de Argán se consigue mediante la presión de las semillas pasadas antes por un proceso de tostarlas de una forma específica. Si llegara a tener una mala conservación podría perder sus propiedades y llegar a tener que desechar las semillas de argán.

Sus usos y propiedades son:

  • Ayuda a que nuestro intestino reduzca la absorción de colesterol gracias a su rico contenido en espinasterol.
  • Es recomendado por muchos especialistas en dietas, al ser totalmente natural es recomendado para personas con enfermedades relacionadas con el corazón.
  • Te ayuda a realizar la digestión de una forma exagerada al aumentar la concentración de pepsina.
  • Como es rico en vitaminas es un potente antioxidante.
  • Mejora el funcionamiento de los riñones.

Donde comprar el aceite de argán para uso comestible

Nosotros te ofrecemos la forma mas sencilla con enlaces a Amazon para que te llegue directamente a tu hogar. Pero si no te gusta comprar por Amazon por muy seguro y sencilloo que sea ten en cuenta que lo puedes encontrar en tiendas especializadas o en herbolarios. También existen tiendas dedicadas a productos ecológicos, seguro que también en tienen en cuenta este liquido de oro.

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EL GENIO DE LA LÁMPARA

genio de la lampara de aceite

El cuento de Aladino es una de los cuentos que aprendimos de niño, donde una lámpara de aceite encierra al genio que sale solo con frotarla y te concede todos los deseos que puedas imaginar.

Disney ha hecho un trabajo excelente convirtiendo la historia en realidad mediante dibujos animados en 1992, y posteriormente remasterizandola poniéndola como protagonista de genio de la lámpara a Will Smith.

Dos genios misma lámpara

Este es el primer genio de la lámpara que apareció en la gran pantalla acompañado por el Aladdín animado que gusto a tantos millones de personas.

Es uno de los grandes éxitos de Disney que plantea a nuestro protagonista de hoy, el genio, como una caricatura azul con coleta y barba que tiene ilimitados poderes, estos poderes solo pueden ser utilizados por el portador quien frote la lámpara en este caso aladdín. Nuestro amigo azul también puede cambiar de forma según la situación.

Ahora vamos con la remasterizacion de la película de 2019.

En este título, ya ambientado en la vida real, en vez de en caricaturas muestra la historia de la lámpara mágica que todos conocemos con un nuevo aire de novedad pero siguiendo la misma estructura de la historia. En este caso el genio esta representado por Will Smith el cual presenta nuestro protagonista como el ser de poderes ilimitados que nosotros conocemos y además con un toque de humor del actor.

Disfraz genio de la lámpara

¿Os gustan las festividades donde la gente se disfraza? ¿o simplemente queréis un disfraz de genio de la lámpara porque molan demasiado? Aquí te vamos a dejar unos cuantos para que elijas el que mas te gusta.

OJOS ÁRABES

El estilo árabe resalta los ojos árabes de una manera exagerada. La mirada femenina es uno de los aspectos mas importantes en los países árabes, y usan un maquillaje muy peculiar y amado por los europeos, tanto que imitan este estilo para su día a día.

Maquillar los ojos estilo árabe

Si hablamos de tener una mirada penetrante y exótica, la forma de maquillarse los ojos de los árabes es lo que necesitas.

Si quieres saber mas sobre el maquillaje árabe en general visita esta pagina.

Es un maquillaje muy llamativo, sin duda que destaca la intensidad de tu mirada al remarcar tus pestañas y tus cejas con tonalidades oscuras.

Pasos a seguir:

1 Este maquillaje estilo árabe trata de resaltar los ojos de una forma única, para comenzar con este tipo de make up empezaremos aplicándonos una base de maquillaje del mismo tono de nuestra piel difuminando bien debajo de tus pómulos, la nariz y la barbilla.


2 Una vez unificado nuestro color de piel, nos aplicamos la sombra de ojos. Podemos optar por alguna sombra violeta oscura o también por un verde esmeralda, un dorado… Una vez que tenas elegido el color de los parpados te aconsejamos que te lo apliques con un pincel sobre las cuencas de los ojos.

3 Una vez terminemos con la sombra, el siguiente paso es aplicar el delineador que marcará los ojos estilo árabe tan característicos. Para conseguir un acabado perfecto lo más recomendable es que uses uno que se llama «Kohol» y que es líquido, de esta manera, conseguirás alargar tu mirada y que el resultado final sea el que estamos buscando.

4 Cuando termines de resaltar los ojos el toque final será aplicar la máscara de pestañas de color negro para curvarlas y conseguir un efecto total. Te recomendamos que te des varias capas para conseguir que enmarquen perfectamente tus ojos y que se consiga el efecto de ojos árabe que tanto estamos buscando.

5 Y por ultimo vamos a tener en cuenta las cejas que formará parte de tu maquillaje sí o sí, y pueden llegar a potenciar su intensidad, por eso, te recomendamos que las lleves bien depiladas, y delineadas. Para ello tan solo necesitarás un lápiz especial pensado para las cejas o, si no lo tienes, puedes aplicar una sombra del color natural del vello y trazar su contorno.

Tutorial de maquillaje por VÍDEO

ALFARERÍA

¿Qué significa la Alfarería? ¿Qué es?

La alfarería es el arte de elaborar vasijas de barro o arcilla cocida. En los países árabes es muy típico usarlo en el ámbito diario.

La alfarería se ha convertido en lo que ahora llamamos cerámica. Este arte nos ha permitido crear diferentes objetos como vasijas, ollas o platos. La creación de estos artilugios nos ha permitido dar salto enorme en nuestra forma de guardar y servir alimentos.

No se puede olvidar comentar que las vasijas y objetos hechos con barro o arcilla son totalmente artesanales y realizados a mano.

alfarería tradicional

Origen y historia

Aunque no te lo creas los primeros objetos de alfarería se hicieron en el Paleolítico, se tratan de pequeñas jarras hechas de barro. La vasija más antigua encontrada se encuentra en el Museo Nacional de Tokio.

En el paleolítico realizan esos objetos como culto a la fertilización o debido a diferentes supersticiones religiosas. No es hasta el Neolítico cuando se encuentra una utilidad a las vasijas, que las utilizan como utensilio para la elaboraron de alimentos.

Los primeros artesanos (alfareros) aparecieron en Mesopotamia, estos inventaron herramientas necesarias para trabajar la arcilla de una forma más profesional, como el torno de alfarería o el horno para cocer la arcilla o el barro.

En Grecia subieron el nivel y se empieza a decorar las piezas con diseños geométricos, dándole mas importancia al aspecto artístico y a la decoración.

Fases de fabricación

En el proceso de elaboración de uno de estos objetos pasa por varias fases.

  • Amasar la arcilla para que la humedad sea repartida a igual parte por toda la masa
  • Es el momento de modelar la arcilla manualmente o con herramientas intentando conseguir que la masa quede lisa y sin arrugas
  • La pieza ya con su forma y modelada se deja al aire libre hasta que se seca y endurece lo suficiente
  • En este momento en el que la pieza esta seca y endurecida se le suele pasar una lija que ayude a suprimir las arrugas o pequeñas brechas que pueden haberle salido
  • Por ultimo la pieza es llevada al horno donde pierde la humedad y consigue la mayor resistencia